砂锅作念菜是广东福建一带相比心爱的作念法99bt工厂2013，咱们家每周亦然要看见砂锅菜上桌，越吃跳动瘾，而且因为保留了锅气是以让全球胃口能弥漫怒放，今天就共享3盘砂锅菜的作念法，食材齐是很容易取到的，要道作念法简便还特殊下饭呢。

01、茄子粉丝煲

材料：腹地茄子3根，粉丝2把，肉泥、还有胡萝卜丝和青椒丝

料汁：生抽蚝油糖、加适量的水还有几滴香油羼杂备用。

作念法：1、茄子去皮切小块加盐腌制至软，洗干净攥干水分，粉丝提前滚水泡发。接着炒锅炒香肉末，加酱油、茄子不时翻炒均匀调味倒入到砂锅中。

2、砂锅加热，然后放入肉泥茄子，终末把料汁倒入，用量多一些，因为粉丝会吸水，放胡萝卜丝青椒丝，烧开转小火焖煮几分钟即可。

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02、腐竹牛肉焖鲍鱼

材料：泡发的腐竹，牛里脊肉，中等鲍鱼适量，还有蒜、洋葱

料汁：沙茶酱适量，加生抽盐糖鸡精还有适量水羼杂备用。

具体智商：

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1、砂锅加热倒入油，放入洋葱蒜炒出香味

2、接着铺上泡发好的腐竹，同期放一层解决干净的鲍鱼。

3、牛肉用生抽胡椒粉盐合手匀腌制后也放入砂锅中，况兼把沙茶酱汁倒入一碗，盖上煮开转小火焖煮一会儿就不错了。

03、鲜虾粉丝煲

材料如故是很简便的，洋葱、鲜虾、粉丝还有相比多的蒜蓉。

作念法：

1、鲜虾去壳，背部整齐刀加盐腌制，要多合手合手这么容易起胶质，吃起来口感相比好。粉丝用滚水泡发。蒜蓉要多一些搭配虾仁特殊可口。况兼提前把一半的蒜蓉先过油锅炒香微黄盛出和生蒜蓉羼杂备用。

2、洋葱要切丝，砂锅加热然后放入洋葱炒香，然后铺上泡发的粉丝，接着倒入料汁，料汁的作念法不错参考第一齐砂锅菜。然后盖上煮开。

3、接着怒放，把虾仁铺上，同期再铺上蒜蓉，盖上，沿着盖子角落淋一圈白酒，中火煮一会儿就不错了。

今天和全球就共享到这吧99bt工厂2013，但愿这几谈砂锅菜能让您的周末餐桌愈加有食欲。

发布于：福建省